水前寺で創業80年を超える
寿司の名店
銀杏の一枚板のカウンターに構える熟練の職人が熊本の魚介類をネタに旬の一貫を握ってくれる。
特性ダレをからめて蒸しあげる「蒸し寿司」1月～３月の限定メニューは時期があれば是非試したい逸品。個室、カウンター、宴会もできる広間もあり、常連客の足も多い名店。
一品料理の品揃えも幅広く、仕入れによって熊本の贅沢な味を楽しめることは間違いない。
天草の新鮮な無毒のとらふぐを
低価格で味わえる専門店
水産会社直営だから実現できるふぐの鮮度、美味しさ、手ごろな価格の三拍子が揃う名店。
自社生産のとらふぐで特許を取得し、天草産特上ふぐのコースの旨さに加えて、細やかなもてなしも高い支持の理由となっている。贅沢なコースで味わうだけでなく、逸品料理も人気があり、またランチタイムも営業。
福岡薬院にも姉妹店を展開するふぐ乃小川でしか手に入らない「ふぐ白子豆腐」や「ひれ酒最中」といった手土産品の販売も嬉しいところ。
あらゆるシーンで利用したい
宿泊も出来る大型施設
2017年開業20周年を迎えるホテル。東に県庁、西に水前寺公園という好立地にありビジネスはもちろん、プライベートでも気軽に利用できる熊本テルサ。
1階にはモーニングからディナータイムまで賑わいをみせる気軽に利用できるレストラン。他にもシーンに応じて利用できる宴会場、会議室、会員制のフィットネスまで完備。最大700席収容のテルサホールでは講演会、式典、記念行事など様々な目的に対応できる。
天草灘を知り尽くした漁師が釣る
一級の肴にこだわった割烹名店
巨大ないけすに及ぶ旬の海の幸、天然魚だけを扱う活魚料理専門店。素材の味わいを引きだす職人が醤油ひとつから地産地消で選び抜き、一番美味しい味をお届けするという本物にこだわった熊本の魚の旨さを味わえる割烹いけす料理。旬の食材で熊本の季節を感じる贅沢なコースから四節を通じて楽しめる郷土料理。定食や握り寿司、単品料理など好みや予算で楽しめるとあって県内外から足を運ぶリピーターが多いのもうなずける。
記念に残る宴を彩る
美食とおもてなし
水前寺公園北門に隣接する創業64年の老舗旅館 松屋本館。平成22年に全館リノベーションを果たし、ホテルの機能性と旅館の温かみが融合する空間と洗練されたホスピタリティが関東圏の旅人が多い大きな理由。
食事つきでゆっくり滞在するもよし。宿泊だけの予約で好みの食事処を楽しむのもよし。記念日や特別な日に利用したいハイクラスの宿。
コンセプトは
あらゆる時に集える「人の宿」
本館姉妹館として平成27年春にリニュアルオープンした旅館のようなホテル「松屋別館」。
1階「肥後ダイニングsolo」はランチタイムからディナーまで多くの地元客に人気が高い。
2階に会議室にも利用できる宴会場を有し広めの大浴場も完備。客室は靴を脱ぐ「ジャパンスタイル」でカジュアルに寛げるとあって、海外の旅行客にも支持されている。
優美な自然と季節を感じながら
人生儀礼の伝統を重んじる場所
肥後 細川藩 初代忠利公が渾々と清水が沸くこの場所をお気に召され、お茶屋として作事。後に綱利公が桃山式の優美な回遊式庭園として完成させた水前寺成趣園。境内に細川藤孝公、忠興公、以下歴代藩主を祀る神社として創建された「出水神社」。権現造りの社殿の眼横には、夏目漱石や中村貞女といった文豪達も愛した阿蘇火山系の伏流による豊かな湧き水 神水「長寿の水」や袈裟紋水磐、光復碑(復興記念碑)の外、数基の記念碑も。拝殿南西側の五葉松、数百年の古木からも古を感じ、今もその歴史を守り続けています。
一般的には男児は生後三十一日目、女児は三十三日目頃に神社にお参りします。一般的には父方の祖母が赤ちゃんを抱き、その上から産衣をかけますがそれぞれの事情もありますので、誰が抱いてもかまいません。
もともと産後の身体を気遣う意味があったため、母親以外のおばあちゃんが抱っこするという思いもあったのではないでしょうか。
お参り後に家族で食事でお祝いをします。
神社へ参拝し 境内の小石をひとつ拾います。
小石はお祝いのお膳の上に並べて 歯が丈夫になるようにと願うもので皺ができるまで長生きするように願いを込めて梅干しを添えるところもあります。
赤飯、鯛の焼き物などを準備して 食べさせる真似をします
御飯→汁物→御飯→魚→御飯→汁物 これを三回繰り返し、最後に箸を歯固めの石に軽く触れて 赤ちゃんの歯茎にあてます。
お食い初めが終わったあとは小石は元の場所に戻します。
11月15日に祝うことになったのは、この日が二十八宿の鬼宿日（きしゅくにち）にあたり、婚礼以外は何事の祝い事にも吉とされていたからです。
また、旧暦の11月は秋の実りを神に感謝する月でしたので、その月の満月にあたる15日に、氏神に収穫の感謝すると共に子供の成長の感謝・祈願をしたものと思われます。
熊本は数えの3歳で髪置き（かみおき） 4歳で紐解（ひもとき）のお祝いをされることが多いようです。
お子様は始めてのおしゃれをされますので お写真後に宮参り、そして後にお食事をご計画されるケースが最近は多いようです
還暦かんれき
61歳
生まれてから61年目で生まれた年の干支に戻ることから61歳を『還暦』と呼びます。「本卦還り」と言われ「赤子に帰る」という意味があり、赤い色を魔除けとして身につけ、お祝いするのが一般的。
※注意! 還暦のお祝いだけは必ず満60歳・数え年61歳でお祝いします。
お祝いの色
赤・朱
古稀こき
70歳
中国・唐の詩人である杜甫の詩にある「人生七十古来稀なり」に由来し70歳を『古稀』と呼びます。『古希』と表す場合もあります。
お祝いの色
紫・紺
喜寿きじゅ
77歳
「喜」を草書で書くと、七十七と読める形であることから77歳を『喜寿』と呼びます。
お祝いの色
紫・紺・黄
傘寿さんじゅ
80歳
「傘」の略字が八と十を重ねた形であることから80歳を『傘寿』と呼びます。八十寿(やそじゅ)と呼ぶこともあります。
お祝いの色
紫・金茶・黄
米寿べいじゅ
88歳
「米」の字が 八・十・八 に分かれることから88歳を『米寿』と呼びます。末広がりの八の字が二重でとても おめでたい。
お祝いの色
金茶・黄
卒寿そつじゅ
90歳
「卒」の略字が「卆」が九・十と呼べることから90歳を『卒寿』と呼びます。
お祝いの色
白・金茶・黄
白寿はくじゅ
99歳
「百」から横線の「一」を取ると「白」になり、100−1＝99になることから90歳を『白寿』と呼びます。
お祝いの色
白
紀寿きじゅ
100歳
1世紀(100年)を表す「記」から100歳を『記寿』と呼びます。百賀(ひゃくが)、百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ)、上寿(じょうじゅ)と呼ぶこともあります。
お祝いの色
白
茶寿ちゃじゅ
108歳
「茶」の字の草冠が十2つで二十、下の部分が八・十・八に分解できることから108歳を『茶寿』と呼びます。
お祝いの色
無色
皇寿こうじゅ
111歳
「皇」の上部分「白」は99歳をあらわし「王」は「十」と「二」に分けることができるため「白」(＝99歳)＋「十」と「二」で111歳になるため111歳を『皇寿』と呼びます。
お祝いの色
無色
詳しくは各店へご宴席のお問い合わせの際、詳細ご相談ください
東寿司
ふぐ乃小川
熊本テルサ
天然いけす料理 とらや
旅亭 松屋本館
松屋別館
水前寺公園出水神社
