水前寺で創業80年を超える
寿司の名店

銀杏の一枚板のカウンターに構える熟練の職人が熊本の魚介類をネタに旬の一貫を握ってくれる。
特性ダレをからめて蒸しあげる「蒸し寿司」1月～３月の限定メニューは時期があれば是非試したい逸品。個室、カウンター、宴会もできる広間もあり、常連客の足も多い名店。
一品料理の品揃えも幅広く、仕入れによって熊本の贅沢な味を楽しめることは間違いない。

天草の新鮮な無毒のとらふぐを
低価格で味わえる専門店

水産会社直営だから実現できるふぐの鮮度、美味しさ、手ごろな価格の三拍子が揃う名店。
自社生産のとらふぐで特許を取得し、天草産特上ふぐのコースの旨さに加えて、細やかなもてなしも高い支持の理由となっている。贅沢なコースで味わうだけでなく、逸品料理も人気があり、またランチタイムも営業。
福岡薬院にも姉妹店を展開するふぐ乃小川でしか手に入らない「ふぐ白子豆腐」や「ひれ酒最中」といった手土産品の販売も嬉しいところ。

天草灘を知り尽くした漁師が釣る
一級の肴にこだわった割烹名店

巨大ないけすに及ぶ旬の海の幸、天然魚だけを扱う活魚料理専門店。素材の味わいを引きだす職人が醤油ひとつから地産地消で選び抜き、一番美味しい味をお届けするという本物にこだわった熊本の魚の旨さを味わえる割烹いけす料理。旬の食材で熊本の季節を感じる贅沢なコースから四節を通じて楽しめる郷土料理。定食や握り寿司、単品料理など好みや予算で楽しめるとあって県内外から足を運ぶリピーターが多いのもうなずける。

記念に残る宴を彩る
美食とおもてなし

水前寺公園北門に隣接する創業64年の老舗旅館　松屋本館。平成22年に全館リノベーションを果たし、ホテルの機能性と旅館の温かみが融合する空間と洗練されたホスピタリティが関東圏の旅人が多い大きな理由。
食事つきでゆっくり滞在するもよし。宿泊だけの予約で好みの食事処を楽しむのもよし。記念日や特別な日に利用したいハイクラスの宿。

優美な自然と季節を感じながら
人生儀礼の伝統を重んじる場所

肥後 細川藩 初代忠利公が渾々と清水が沸くこの場所をお気に召され、お茶屋として作事。後に綱利公が桃山式の優美な回遊式庭園として完成させた水前寺成趣園。境内に細川藤孝公、忠興公、以下歴代藩主を祀る神社として創建された「出水神社」。権現造りの社殿の眼横には、夏目漱石や中村貞女といった文豪達も愛した阿蘇火山系の伏流による豊かな湧き水 神水「長寿の水」や袈裟紋水磐、光復碑(復興記念碑)の外、数基の記念碑も。拝殿南西側の五葉松、数百年の古木からも古を感じ、今もその歴史を守り続けています。